Semifreddo al Marron Glacè

Semifreddo al Marron Glacè

Preparazione

- SEMIFREDDO - 

Miscelare in planetaria il latte e la panna (temperatura frigorifero) con il Gelisem per qualche minuto, aggiungere la Pasta Marron Glacè e montare a consistenza desiderata. 


-ASSEMBLAGGIO- 

Rivestire con Nastro Acetato lo stampo per semifreddo. Versare il semifreddo nello stampo intervallandolo con uno strato di granella di meringa e marroni in pezzi. Decorare in superficie con Marroni in pezzi, granella di meringa o ed eventualmente Crema di marroni a piacere.

Rivestire con Nastro Acetato lo stampo per semifreddo. Versare il semifreddo nello stampo intervallandolo con uno strato di granella di meringa e marroni in pezzi. Decorare in superficie con Marroni in pezzi, granella di meringa o ed eventualmente Crema di marroni a piacere.

Ingredienti

  • panna fresca 300 g

  • latte fgresco intero 300 g

  • Gelisem Gelimont 300 g

  • Pasta Marron Glacè Gelimont 200 g

  • granella di meringa q.b.

  • rottame di Marroni q.b.

  • crema di Marroni q.b.

Granella di Meringa Bianca

Maya Marronita Crema di Marroni

Pasta Marron Glacè

Preparato per Semifreddi

Rottame di Marroni